うぐいす餅・1回目

こんにちは☀︎

昨日、和菓子を作ってみたいと思い立ち、昨日レシピ本を買ってきて、今日早速作ってみました。

参考にした本は、

松井 ミチル さんの『きょうも和菓子びより』です。もう見てるだけで幸せな気分になるわ〜o(^o^)o

手軽な材料と手軽な器具で作れそうだったので、初めての和菓子作りにうぐいす餅を選んでみました！

↓作ってみたもの

レシピ本の通りの材料つくってみました。

まずはあんこから用意していくのだけど、あんこ200gにお水大さじ1を加えると書いていたのだけど。

手にくっつくしお皿にくっつくしで、なんか失敗？これでよかったのかなぁ？(ToT)

お水少なめでいいのかも？

あと、求肥の材料の砂糖は50gのところを25gでつくってみました。あんこが充分甘いから、少しでも罪悪感が減るかな…って（笑）

こちらは問題なく作れたかと。でも思っていたよりは柔らか餅でした！

求肥にあんこを巻きつけるのも難しくて、結構あんこがハミってしまいました。

柔らか餅だから伸ばしすぎて穴が開いてしまって…

青きな粉だけは用意していなかったので、普通の茶色いきな粉。

味音痴なだけかもしれないけど、味は多分変わらないよね？どうなんだろう…食べた感じは変な感じはなかったですƪ(˘⌣˘)ʃ

味は美味しくできたけど、お水の分量は要研究かな？っといったところです。

あんこで胸焼けしているので、しばらく食べたくないなぁ（笑）

時間が経ったらまた改良して作ってみようっと思います〜！